In un mondo in cui sempre più persone si trovano a vivere in una situazione di disagio economico, con il banchetto sospeso, soprattutto dopo la profonda crisi accentuata dalla pandemia Covid, l’Associazione di Protezione Civile O.D.V A.M.PA. di Bojano (CB), presieduta da Giuseppe Risi, prosegue il suo impegno a tutto campo sul sociale.
L’ultimissima iniziativa in ordine di tempo si chiama “Banchetto Sospeso” e si pone l’obiettivo di porre un argine agli sprechi alimentari e questo grazie anche al preziosissimo apporto dei supermercati, primo tra tutti la LIDL di Bojano. Infatti, la LIDL si è fatta carico di donare – tramite l’AMPA – generi alimentari freschi che vengono poi consegnati alle famiglie in stato di disagio.
“Al momento si tratta di alimenti quali pane, frutta e verdura, ma non è escluso che nell’immediato futuro – ha spiegato il Presidente Risi – si possano aggiungere altri prodotti”.
Questi generi alimentari vengono riposti ordinatamente e nel rispetto delle norme igieniche su un alto banchetto (da qui il “sospeso”) che è stato allestito nell’androne della sede operativa AMPA e che è attivo tutte le mattine, giorni festivi esclusi.
Ovviamente non è consentito a chiunque fare man bassa di questi cibi, bensì, ha spiegato Giuseppe Risi, vengono consegnati solo alle tante persone e famiglie che già sono state prese in carico dall’Associazione.
Un concreto aiuto a chi è in stato di bisogno
“Il nostro vuole essere un aiuto prezioso verso chi è più in difficoltà – ha sottolineato il Presidente Risi – in un momento difficile come quello che purtroppo tante persone stanno vivendo. Il cibo non va sprecato ed il recupero delle eccedenze alimentari è il primo passo verso un nuovo modello di ristorazione sostenibile e a basso impatto ambientale. Ringraziamo la LIDL di Bojano e gli altri market per il loro indispensabile sostegno a questa importante iniziativa che mira a sensibilizzare sul tema dello spreco alimentare offrendo un sostegno concreto alle persone indigenti. Il messaggio che vogliamo divulgare è che il cibo non si butta. Tutti dovrebbero modificare le proprie abitudini dal momento della spesa, passando per la corretta conservazione dei cibi fino alle buone pratiche anti-spreco nei ristoranti e nelle mense, grazie ad una maggior conoscenza del problema dello spreco alimentare”.
Il progetto “Banchetto Sospeso” sta già dando i suoi frutti, con questo concreto sostegno a chi è in stato di bisogno. Ma c’è un qualcosa in più. Infatti, quegli alimenti freschi o il pane che ormai non risulta più fragrante per essere distribuito, viene poi dato a livello locale ad agricoltori per farne compost o agli allevatori per darlo ai propri animali.
Insomma un impegno a tutto tondo che vede ieri, oggi e anche domani i volontari AMPA in prima linea in campo sociale.
